韩国传统料理制作趣味体验_韩国自由行_韩国旅游攻略_韩国景点美食

有趣的韩国料理课

♥ 韩国大厨教学，教你做最地道美味的韩国菜！

温故公司聘请厨艺精湛的韩国大厨亲自示范教学，亲切指导、小组化教学，让你领会韩餐美味的要领所在，边学边做，一学就会，做地道的韩国美味！

♥ 英文授课，体验韩国饮食文化，结交众多国际友人！

这里的课堂汇集了世界各国的游客，授课采用全英文，不会韩语也没有关系。还能和国际友人互相帮助。在这里不仅可以体验韩国饮食文化，还能和来自世界各国的游客交朋友哦！

♥ 韩国温故食品公司推出，大品牌的精品课！

创建于2008年的温故食品公司(O’ngo Food Communication)，其名字取自《论语》“温故而知新”，寓意“从传统中发掘新事物”。公司从提供饮食方面的服务起步，进而将业务拓展为两大类——开办烹饪课程和为到韩国旅游的国际游客安排美食团，致力于将韩国的美食和饮食文化分享给更多的人。在这个过程中，温故公司积累了丰富的经验，因此能提供专业的服务和精品的美食教学课程。要学做韩餐，就学做最正宗的；要上最专业的韩餐料理课，就到温故食品公司的精品课堂来吧！

制作美味的韩国料理

♥ 泡菜制作

泡菜是一道韩国人每天必吃的小菜，每个韩国家庭的冰箱里一定会有泡菜，而我们去韩国餐厅用餐也一定会送上泡菜。韩国人不把泡菜当成是正餐，但却是一种不可缺少的韩式拌餐。泡菜不只是伴餐的一种，更是多款韩国传统料理的基本材料，比如说有名的泡菜炒牛、鸡、猪肉、泡菜煎饼、泡菜锅等。泡菜味道酸酸辣辣，是韩国人最好的开胃菜，连外国人也很爱吃呢！那么爽口的泡菜到底是通过怎样的手法腌制而成呢？快来跟着韩国大厨学一下吧！

▲ 学习泡菜制作手法

♥ 韩国烤肉制作

韩国的餐饮很有特色，比较注重形式，餐具讲究，韩式餐的特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、拌饭及参鸡汤、牛肉汤等。而韩国烤肉就是其中的代表饮食，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。
吃韩国烤肉的时候一定要蘸着有着独特味道的韩国辣酱，用生菜叶或苏子叶包着吃。如果想获得大快朵颐的口感，大家可以在生菜叶或苏子叶内随意的放上泡菜和米饭，另外放上青椒和烤熟了的蒜一口吞下，实在是让人连呼过瘾！学会这种美味的料理方法后在家也可以自己做着吃哦！

▲ 学习韩式烤肉制作

♥ 杂菜制作

韩国炒杂菜，是把粉条、香菇、洋葱，青红尖椒等搭配，用韩国辣酱调味杂炒，做法简单却具有独特的韩国风味的小菜之一。韩国杂菜还有一种凉拌的的吃法，也是美味非常，不过这种炒制的口感更浓郁，在韩剧中也经常出镜哦！杂菜做法简单但也有诀窍，上完一堂料理课你也是炒杂菜好手！

▲ 学习杂菜制作

▲ 品尝自己所做炒杂菜

♥ 辣炖鸡块

辣炖鸡块是从安东地区流传出的美味料理，其做法是将鸡和土豆剁成入口大小，再加上年糕，用调好的辣酱、辣椒粉炖煮而成，味道甜辣。而且因为辣味是由多种生辣食材和调料组成，所以层次感丰富，砂糖和糖稀又综合了辣味，形成韩式料理中比较突出的甜辣味。辣炖鸡块虽然也经过炖煮，但是并没有太多汤料，更接近于酱食，而且也没有酱鸡那么入味，但因为辣味独特，所以也是受欢迎的开胃美食。