抵抗严寒 你需要这样一碗大补参鸡汤

香浓的汤汁,嫩滑的鸡肉,隐隐散发出人参的味道,美味又大补的参鸡汤就是这个冬天的御寒神器啦!

更新时间 : 2016.11.10 : 3842

 

抵抗严寒 你需要这样一碗大补参鸡汤

 

伴着几场秋雨,韩国气温骤降,2016年的冬天就要悄悄开始了。

整个11月的昼夜温差都比较大,有时夜间气温低至零下几度,

想必这个季节来韩国旅行的你,多多少少被冷空气夺去了些好胃口,

所以今天要来介绍的就是韩国美食中的一款御寒神器——参鸡汤。

韩国美食大多以辛辣、油炸类为主,

相比之下清淡、营养的参鸡汤似乎就成了众多美食中的一股清流。

香浓的汤汁,嫩滑的鸡肉,隐隐散发出人参的味道,

寒冷的冬日里,吃上这样一碗美味又大补的参鸡汤,

保证让你满血复活,暖胃又暖心。

 

 

 

在景福宫附近,有一家名为:土俗村参鸡汤的美食店。

他家可是首尔市内最有名的参鸡汤店家之一,几乎每天都座无虚席,

据说,韩国前总统卢武铉也曾多次光顾的该店。

店内招牌参鸡汤是选用农场直配的一个月左右大的童子鸡,

配以四年生人参、红枣、栗子等大补食材,

外加土俗村的三种特殊材料精心熬制而成。

绝对是旅行中,补充体力的最佳美食。

 

地址:首尔特别市钟路区紫霞门路5街 5   서울특별시 종로구 자하문로5길 5

交通:地铁3号线景福宫(경복궁)站2号出口出来后,步行约5分钟即可。

 

 

“百济参鸡汤”是一家拥有44年历史的老字号参鸡汤店。

为了保证参鸡汤的传统口味,在食材的选择上层层把关。

选用韩国各地上等的高丽参、红枣、板栗及糯米,保证参鸡汤营养满分。

同时,拥有直营鸡场,每天凌晨屠宰后的鲜鸡直接运送到店。

就连附赠的小菜,都是用诚心亲手料理而成。

这些都是只有在百济参鸡汤,才能品尝到的美味!

 

 

地址:首尔特别市中区明洞街 30-1 2F 서울특별시 중구 명동길 30-1 2F

交通:地铁2号线乙支路入口(을지로입구)站5号出口出来后,步行约10分钟即可。

 

 

看完了高丽人参熬制的传统参鸡汤,

那你又想不想尝试一番用青松山泉和桑黄茸煮制而成的新式参鸡汤呢?

这款属于药膳的健康美食山泉桑黄茸参鸡汤是“高峰参鸡汤”店的招牌美食,

汤色金黄光亮、汤头清香浓稠,

酥烂脱骨的鸡肉和鸡肚的糯米吸收了汤汁的清甜,

吃起来鲜嫩滑糯,余味无穷。

 

 

地址:首尔特别市中区明洞7街 21,2F  서울특별시 중구 명동7길 21 명동아르누보센텀 2층

交通:地铁2号线乙支路入口(을지로입구)站5号出口出来后,步行约7分钟即可。

 

 

“宽敞庭院参鸡汤”位于一座韩屋内,

在大学路一带小有名气,也曾被韩国电视节目介绍过。

这里最主要的一道菜便是参鸡汤。这家的参鸡汤是用十六种中草药,

经过长时间熬制而做成的,汤汁鲜美可口。

附近的居民、学生是这里的常客,远道而来的网友和外国游客也慕名而来。

店内座位是韩式传统坐席,可以说是在“最韩国”的环境里品味地道的韩餐。

参鸡汤的价格不算贵,点一份正好是一个人的量。

餐及周末客人较多,建议避开这个时间段前往。

地址:首尔市钟路区东崇洞130-45 서울 종로구 동숭동 130-45

交通:从地铁4号线惠化站( 혜화역)2号口出来步行约400米即可到达

 

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