【热门推荐】肥牛辣章鱼

这里能尝到韩国美食——铁板章鱼与碳烤肥牛完美融合的“海陆大餐”

更新时间 : 2016.11.03 : 8914

 

 

【在首尔热门推荐】肥牛辣章鱼 

这里能尝到铁板章鱼与碳烤肥牛完美融合的“海陆大餐",

 喜欢深度挖掘美食的饕客们一定要MARK哦!

 

        用肥牛片、章鱼块、平菇等食材炒制而成的肥牛炒章鱼,是一道2010年才被开发出来的新式韩国料理。由于价格实惠、口味香辣,而备受韩国年轻人及嗜辣饕客的喜爱。而这家名叫:肥牛辣章鱼的店家便是“肥牛炒章鱼”的鼻祖,因此不管是食材还是口味,都是首尔屈指可数的。因此该店开业不足4年,便凭借肥牛炒章鱼这道料理而迅速成为了首尔超人气美食店。虽然该店位于明洞,但由于不属于明洞闹市区,因此店内的中国饕客并不多,慕名前往的主要是韩国饕客。

 

        在店内被称为“辣烧肥牛锅”的肥牛炒章鱼,主要由辣炒章鱼和酱烧牛里脊肉片做成。先将鲜嫩的牛里脊肉片与葱丝、平菇等食材放入锅中酱烧一下,再放入韩式辣炒章鱼与大白菜、苏子叶等配料翻炒,酱香浓郁的一锅辣烧牛肉锅便完成了。辛香咸辣的辣味诱惑,让嗜辣的饕客停不了口。(该道料理的辣度分为4个等级:微辣、中微辣、中辣、重辣,不太能吃辣的朋友可以选择微辣等级尝试一下哦!)

 

【在首尔小编试吃人气菜单】

   辣烧肥牛锅(辣炒章鱼+酱烧牛里脊肉片) 콤불고기 전골(매콤쭈꾸미 차돌불고기전골)

       满满一锅用特调韩式辣酱炒制而成的肥牛片、章鱼块,不仅辛香鲜辣,还伴着淡淡的烟熏香气,十分下饭。用肥牛片将章鱼块、米饭包起一口吃下,肥牛片的油润、章鱼块的Q弹、米饭的香糯加上恰到好处的鲜辣酱汁,叫人停不了口。喜欢吃炒饭的朋友,可用部分酱汁做成炒饭,再放一些芝士、紫菜,味道更佳哦!

* 推荐加料:芝士、炒饭、年糕(芝心年糕+番薯年糕)、乌冬面

 

◎ 韩国人吃辣烧肥牛锅的习好

       和吃烤肉一样,韩国人吃辣烧肥牛锅的时候也喜欢包着吃。用生菜或苏子叶将适量肥牛、章鱼及其他食材包起一口食下,酱香浓郁的食材与爽口的蔬菜搭配得恰到好处,满口留香,绝对过瘾哦!

      在韩国,吃辣味锅的时候店家都会送一份黄豆芽。那是因为韩国人偏爱在辣锅里加入黄豆芽食用,一来缓解辣锅的辣度,二来还能多尝一份辣酱黄豆芽。一般情况下,黄豆芽都是可以免费添加的,若是喜欢黄豆芽香辣爽口的味道的话,可以多加一点哦!

       除了用剩余的酱汁做成炒饭之外,韩国人还偏爱将辣烧肥牛锅与“拳头饭(주먹밥)”搭配食用。拳头饭是一种如拳头一般大的紫菜饭团,之后演变成一种更易下口的小饭团。用酱香的肥牛将拳头饭包起后食用,唇齿间鲜香满溢十分美味。(若不会捏制拳头饭的话,可以叫经验丰富的店员帮忙哦!)

 

② 烤牛里脊肉片 차돌박이

 

       如果喜欢吃烤肉的话,可以试试店内的“烤牛里脊肉片”。肥瘦相间的烤牛里脊肉片,只需放在炭火上烤制一会儿便可食用,口感鲜嫩多汁,搭配米饭或蔬菜都非常适合。

③ 韩式辣酱牛里脊肉拌饭 차돌 고추장 비빔밥

        若只想简单用餐,还可以试试店内的“韩式辣椒酱牛里脊肉拌饭”。该道料理也是以店家的招牌食材:牛里脊肉片为主,配以微甜鲜辣的韩式辣椒酱、香糯米饭,滋味绝对不属于全州拌饭哦!

 

              【店家相关信息】

                    ① 人气菜单一览表

图片

韩语 中文 价格(韩元) 推荐

매콤불고기 전골
(매콤쭈꾸미 차돌불고기전골)

辣烧肥牛锅
(辣炒章鱼+酱烧牛里脊肉片)
13,000/1人份
차돌박이 牛里脊肉片

11,000/1人份

차돌 고추장 비빔밥 韩式辣酱牛里脊肉拌饭 6,000
쭈꾸미 章鱼 11,000/1人份  
미니계란찜 迷你鸡蛋糕 6,000  
볶음밥 炒饭(加料用) 2,000  
 
떡사리 사리 年糕(加料用) 2,000  

                    ② 怎么去?

                    地铁4号线明洞(명동)站4号出口出来后,往左手边的退溪路16街(퇴계로16길)走约50米即可。(步行约需1分钟)

                ③ 店家基本信息

店名

 肥牛辣章鱼 차돌박힌쭈꾸미

地址 

 

 [韩国启用的新道路名地址]
 5, Toegye-ro 16-gil, Jung-gu, Seoul 
서울특별시 중구 퇴계로16길 5

 

 [韩国旧地名地址] 
 首尔特别市中区南山洞1街 7-3 
서울특별시 중구 남산동1가 7-3

 

交通 

 地铁4号线明洞(명동)站4号出口出来后,往左手边的退溪路16街(퇴계로16길)走约50米即可。

  营业时间

 11:30-22:00 (春节、中秋期间连休2天)

  支付方式

 1. 现金(韩币)  2.刷卡(银联/visa/master/JCB/amex)

  中文服务 

 有

电话

 02-3789-7677 

网址

 www.chajju.com

 

“在首尔”热门推荐中出现的内容,都是编辑们从近期热门店家或景点中精选而出的。热门推荐报道以攻略形式为主,因此会比普通店家或景点介绍更具体、信息更全面,力求为游客提供更值得收藏的首尔旅游信息。

 

 

本文的文字、图片及地图的版权均归“在首尔旅游网"所有,未经许可,严禁一切商业用途,违者将被追究法律责任。

 

关键字:首尔美食、明洞美食、肥牛辣章鱼、新式韩国料理