小编亲测,首尔最好吃的5家Pancake都在这里

pancake死忠粉们赶紧看过来

更新时间 : 2018.12.07

     pancake是西式甜品的一种,与普通蛋糕有所不同的是,pancake的制作过程中添加量多份足的牛奶与鸡蛋,口感松软轻盈,味道层次清晰;再与各种甜蜜配料组合在一起,奶香蛋香混合着甜香,瞬间在口中绽放,是一道可以提升食客幸福指数的经典美味。首尔是各国甜品、各式甜食的聚集地,好吃的pancake店自然也数不胜数,让患有选择恐惧症的甜品爱好者们大呼头疼。于是,小编冒着长胖10kg的风险为大家吃遍了首尔较为热门的几大pancake店,并通过客观的评价甄选出了其中最好吃的5家餐厅,冲着小编这股“舍己为人”的精神,还不赶紧看过来?

 

PancakeShop 팬케이크샵

     初来乍到这家pancake店,很难察觉出这是一家主打pancake的咖啡店。别具匠心地将木质板床改造成了一张宽大的餐桌;碎花窗帘、昏黄照明、皮质小椅…店里的每个角落都充溢着复古怀旧情调。点上饮料和pancake后,挑一个靠窗的位置耐心等待就好。pancake完成后,店长会将盖上奶油球的5层松饼端到你面前,浓郁的枫糖浆散发着独特的香气,一口下去,甜蜜从唇齿间溢出,幸福感爆棚,一定要趁奶油融化之前食用才最美味。当然天气好的时候,你可以顺着楼梯走到三楼的露天屋顶去眺望远处的南山塔美景又或是霓虹闪烁的梨泰院夜景,也是别有一番滋味。

【进店必点】original pancake 8,000韩元

【营业时间】周二~周四12:00-22:00  周五、周六12:00-24:00  周日 12:00-21:00 周一店休

【地址】首尔特别市龙山区绿沙坪大路40da街2    서울특별시 용산구 녹사평대로40다길2

【交通】地铁6号线绿沙坪(녹사평)站1号出口

(图片来源:在首尔)

 

PAULIN PANCAKE 폴린 팬케이크

     舒芙蕾因其复杂的制作工序与难以掌控的烘焙温度被甜品界公认为是较为难做的法式甜品之一,但却因为优雅蓬松的造型与饱满浓郁的口感深得甜品爱好者的青睐。在检索网站输入“弘大舒芙蕾”这几个关键字,第一个跃入眼前的便是这家名叫PAULIN PANCAKE的舒芙蕾专门店。PAULIN PANCAKE的舒芙蕾用料实在,配料丰富、摆盘极具仪式感。一盘舒芙蕾里不仅添加松软酥口的松饼,还搭配鲜奶油、冰激凌球、水果粒等可口食材。低温、长时间烘焙下的松饼Q弹软嫩,细腻绵密;加上各种配料,使得整盘舒芙蕾的口感更具层次感,像是位婀娜的少女在唇间翩翩起舞,不断刺激着你的味蕾。

【进店必点】Berry Nice Day Soufflé 12,900韩元 / Fine Tiramisu Soufflé 13,200韩元

【营业时间】11:30-21:30 点单截止至21点

【地址】首尔特别市麻浦区卧牛山路29ga街86   서울특별시 마포구 와우산로29가길 86

【交通】地铁2号线弘益大学(홍대입구)站9号出口

(图片来源:NAVER)

 

BUTTER MILK 버터밀크

     用一顿美味可口的brunch开启美好的一天吧!同样位于弘大的这家餐厅以早午餐著称,这其中Ricotta–Cheese Pancakes套餐是口碑最佳的一款代表菜品。现场制作的松饼,口感温柔,奶香四溢。搭配新鲜爽口的蔬菜沙拉、土豆泥、西式煎蛋卷与培根,营养丰富、应有尽有,一顿完美的早午餐的标配不过如此。色泽焦黄的松饼上还配有黄油块与星星点点的枫糖浆,入口即化,令人垂涎欲滴。绝佳的地理位置,亲民的价格,使得这家餐厅也深受外国游客的喜爱。为数不多的就餐席,加上所需的20分钟基本烹饪时间,排队就餐也成了BUTTER MILK食客们的家常便饭。另外,这家店的休息日并不固定,店长想什么时候休息就会在ins上提前告知大家,是不是任性极了?

【进店必点】Ricotta–Cheese Pancakes set 8,800韩元

【营业时间】10:00 - 17:00 食材售罄时会提前结束营业

【地址】首尔特别市麻浦区卧牛山路130    서울특별시 마포구 와우산로 130

【交通】地铁2号线弘益大学(홍대입구)站8号出口

(图片来源:NAVER)

 

The Original Pancake House 더오리지널팬케이크하우스

     作为一家创立于1953年,距今已有60余年历史的美国传统松饼店,The Original Pancake House将自己的首家海外分店开在了首尔,小编造访的便是位于充满异域风情的梨泰院分店。店内装修延续了美式装修风格,温馨轻松,适合家庭聚餐或是同好友一起打发慵懒的午后时光。传统松饼的制成过程可谓诚意满满;土豆淀粉发酵制成的生面团,在经历170小时的熟成后进行纯手工制作,保证端到每位客人面前的松饼都能软糯沁香,回味无穷。可供选择的pancake种类高达十余种,如果想要同时品尝到不用的口味,可以尝试half and half pancake。进入12月,正值吃草莓的时令,限季供应的fresh fruit pancake也一定不要错过。

【进店必点】ButterMilk Pancake 7,000韩元

【营业时间】周一~周六 08:00 - 21:30 点单截止至20:30  周日08:00 - 18:30

【地址】首尔特别市龙山区梨泰院路153  서울특별시 용산구 이태원로 153

【交通】地铁6号线梨泰院(이태원)站1号出口

(图片来源:在首尔)

 

The Pancake Epidemic  더 팬케이크 에피데믹

     吃腻了各路甜味pancake,The Pancake Epidemic的咸味pancake足以让人眼前一亮、胃口大开。坐标狎鸥亭,被各式潮店包围的这家美食店一眼望去似乎也像极了一家风格前卫的潮流精品店。沿着楼梯走上二楼,屋里错落有致地摆放着餐桌与高腿椅。阳光透过敞亮的落地窗照射进来,一杯美式、一盘松饼、一首闲适舒缓的蓝调小曲,真是好不自在。“饼”如其名的这款“胖小子(Fat Boy Treats)”松饼,制作过程约耗时10-15分钟,添加了芝士片、新鲜火腿的松饼一刀切下,便可直观感受到它的用料十足;各种风味食材在嘴中碰撞出火花,越品越香,令人欲罢不能。不夸张地说,一份松饼所带来的饱胀感足以能够与一大碗米饭相媲美。

【进店必点】Fat Boy Treats 12,500韩元

【营业时间】10:30 - 22:00

【地址】首尔特别市江南区狎鸥亭46街42   서울특별시 강남구 압구정로46길 42

【交通】地铁盆唐线狎鸥亭罗德奥(압구정로데오)站5号出口

(图片来源:在首尔)

 

 

 

 

 

 

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