延南洞的神仙烤鸡料理

不一样的烤鸡是圣诞节的完美搭配

更新时间 2022.12.13 : 20681

     延南洞的神仙烤鸡料理

“계담다”不一样的烤鸡是圣诞节的完美搭配

       位于延南洞的这家烤鸡料理店,是你路过绝对不能错过的。这家店是韩国著名搞笑艺人李英子在节目《편스토랑》辣椒特辑里推荐过的料理店。西式的料理进行韩式的改良,是这家店的一贯特色;上下一共两层,室内类似咖啡馆的装修,一楼还有调酒台,地下一楼的室外座椅,再配上昏暗的氛围感,怎么看都不像是一家料理店;鸡尾酒搭配烤鸡,简直就是圣诞节的不二选择。

       烘烤90分钟出炉的烤鸡,充满了碳香味,长时间的烘烤并没有将肉质变柴,反而是外皮娇脆,鸡肉多汁,再搭配上不同的蘸料,一只鸡解锁多种口味的神仙吃法。整鸡里面还塞满了米饭,土豆,线椒,年糕等各种食材,烘烤过的蔬菜塞进鸡肉中,依旧保留了蔬菜的香甜。美式的烤鸡进行了符合韩国人口味的改良再搭配上甜辣酱,无论是从色泽还是口感来说,都是完美的融合了这些食材。


 

01 ins现代风的室内装修

       店铺一共分为上下两层,一楼是地下一楼,一楼则是要上一层楼梯。装修风格主要是偏ins咖啡馆的现代感,餐具也是不锈钢的ins风餐具,酷酷的金属感餐具使用起来尽显高级。店内光线比较昏暗,一楼则是有设计酒吧台,怎么看也不像是一家吃饭的餐厅,倒像是个清吧。开放式厨房则是设置在了地下一楼,说是地下一楼,其实更像是一楼的感觉,还有部分在室外的座位,天气暖和的时候坐在外面吃饭也不失为是一个好选择。

      现在临近圣诞节,店铺内也增添了些许圣诞装饰,再搭配上烤鸡,简直是圣诞氛围感满满~


01 美味推荐

      小编超级推荐店里的店内代表菜品계담닭和그림담닭.奶油爱好者一定不能错过的奶油味的烤鸡,是多么的别具一格。“숯불 닭다리살 비빔”也是超级推荐,调味过的鸡腿肉搭配上韩式荞麦面,再浇上酸甜的酱料,超级丰富的层次与口感在味蕾上绽开。当然,泡菜也是必不可点的,韩式白泡菜的西式改良,摆盘显的无比的精致,酸酸脆脆的口感还是与传统泡菜的味道不同,值得尝试~

韩式小菜的西式做法—【백김치】 /【김치】

       这道白菜是每桌必点!完美的将韩式辣白菜和西餐的料理方式结合,酸辣口的辣白菜加上了些许芝士,做成了沙拉,西式的摆盘则是让简单的辣白菜变得更加高级。

木炭烤鸡—【계담닭】

        烤鸡的口味有很多,原味,奶油味,蒜香味……切开鸡肉,里面的塞满的馅料简直是多到溢出来。不像一般的烤鸡,只是外表酥脆,他们家的这道烤鸡,通过90分钟的烘烤,也并没有让鸡肉变的干柴。如果要圣诞节还在思考吃什么的话,一定要来계담다 尝一下~

奶油爱好者不能错过的—【크림담닭】

       如果你喜欢奶油,一定不要错过这道奶油味的烤鸡“zx”,烤鸡上淋满了奶油酱,肚子里还塞满了玉米、脆皮年糕和各种烘烤过的蔬菜!

【숯불 닭다리살 비빔면】

       鸡肉是选取的鸡后腿肉,每一颗都鲜嫩多汁,入口微甜。荞麦面的酱料则是加入了西餐的元素:番茄酱,再搭配上酸甜口的鸡肉,真的让人很难不爱。

 

【地址】

서울 마포구 동교로38길 33-20 지1층, 1층/首尔市 麻浦区 东桥路38街 33-20 一层

【营业时间】

12:00~03:00(凌晨)

【交通】

2号线 弘大入口站 3号出口 519m

 

如果圣诞节还没想好去处的话,

那就快和小编一起来get这家韩西料理融合的烤鸡料理店吧~

 

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