市厅人气美食店:松原寿喜烧&日式火锅

在寒冷的天气,寿喜烧和火锅是可以让你暖到心窝的饮食。

更新时间 : 2016.06.30

韩国市厅人气美食店

松原寿喜烧&日式火锅

 
 

寒冷的天气里最先想到的就是热气腾腾的火锅。
热腾腾的汤加上鲜美的牛肉,火锅是我最喜欢的一种美食之一。

在日本传统火锅店“松原寿喜烧&日式火锅”
可以体会到不同风味的寿喜烧及日本传统火锅。

 

韩国市厅人气美食店

 

前几天去了市厅站附近的松原寿喜烧&火锅店。
店名中有寿喜烧,所以可能会有很多人第一次听到。
我也是在第一次听到寿喜烧的名字时,疑惑了一下下^^
到底是怎么样的一个味道呢?
在介绍菜肴的同时,帮你解开疑惑吧~

 

韩国市厅人气美食店
 

 

松原寿喜烧&火锅店具体位置是首尔中区附近,乐天百货商场总店后方,从市厅站步行3分钟的路程。
照片中的建筑物就是松原寿喜烧&日式火锅的本店。
2楼是餐厅,3楼是厨房。
 

韩国市厅人气美食店
 

 

通往2楼的台阶处的招牌上面有,营业时间、联系方式,主业等。
午餐提价至9,900韩币。

 


 
 
2楼内饰。
由于开业没多久,所以内饰看起来简洁大方,上档次。
最近火锅店都会在客人来之前进行简单的摆桌,预订席则会将就餐所需一切用具摆好盘。

 


 
 

墙壁上挂着写有松原饭店理念的图画。
“幸福餐桌”是松原饭店的理念。
 一会我们即将品尝的松原寿喜烧及日式火锅的相关介绍也挂在墙上。
我们也是第一次品尝此类饮食,具体什么味道,也是通过该图画了解到的。

 


 

 

餐厅的菜单相对来说还是比较简单的。
松原寿喜烧和火锅为主。价格比较适中,一人份也可以使一名成年人吃得饱饱的。
看到了食物原产地,牛肉是韩牛、澳洲顶级牛肉,大米和泡菜是韩国产。

 

 
我们点的菜终于上来了^^~
照片中下方的是火锅,上方的是寿喜烧。
看起来好好吃的样子呢^^
而且是根据日本传统饮食摆桌的。

 

 
小菜是不是看起来也很好吃呢^^
日本的饮食文化是一次很少,但是可以添加多次。
主要是为了不浪费。
所以我们的小菜也真是少之又少啊^^
牛肉火锅蘸料,蔬菜沙拉等小菜。

 

 
 
火锅的牛肉是韩牛哦^^~!
配以火锅经典配菜 南瓜,蘑菇,白菜,生菜等新鲜菌类及蔬菜。
还有就是绿豆粉面条。

 


 

 

我们先从火锅开始吃起,新鲜蔬菜首当其冲的被我们投入到了沸水中。

5分钟后,搞定~!^^

 


 

 

蔬菜搞定后,将牛肉投入锅中,稍微涮一下,即可使用。
韩牛那么贵,一定要大饱口福哦^^

 


 

 

牛肉易熟,所以不能久煮。下锅后稍微涮一下即可使用^^
美味的牛肉配上爽口的蔬菜,再蘸上一点调料。
啥也不说了,好好吃饭吧^^~

 

 

绿茶面条看起来就让人食欲大振,因为太好吃了所以就要了一份。
火锅底汤煮面条,好有比这个更好吃的么?^^~
在这种寒天冻地的日子,一锅热腾腾的火锅,真的是驱寒利器啊~

 

 
吃到兴起,点了一瓶啤酒。
热腾腾的火锅加上冰爽啤酒,美不胜收啊~
日本人经常在吃饭时候喝啤酒,原来啤酒与火锅真的是很合拍哦~O(∩_∩)O哈哈~

 

寿喜烧

 

这些是寿喜烧的小菜,其中有生鸡蛋,还有炒饭。
生鸡蛋是寿喜烧的蘸料,第一次听说哦^^
炒饭估计也就是火锅中面条的角色吧。

 


 

松原寿喜烧被放入日本料理代表性的锅具当中。配以日本特有的调理进行烹制。

之后将烹制好的寿喜烧蘸生鸡蛋使用。

但是于韩国类似的料理不同的是,日本松原寿喜烧更加追求食物本来的味道。

 

寿喜烧

 
松原寿喜烧特点是一次性将所有的食材都放入到锅中,进行烹制。
将特制的调料淋在食材上。
味道和火锅汤的味道是一样鲜美的。
野菜和食材同火锅一样,但是因为调料不同,所以味道自然不同^^~

 


 

现在就等着寿喜烧开锅喽^^~
待到野菜,牛肉还有其它食材煮熟时,就可以享用了^^~
这道菜的烹制时间相比较火锅来说“时间短,成熟快”。

如果您觉得火锅烹制时间长,不愿意等。那寿喜烧是您的不二选择!

 

寿喜烧
 

完全炖熟了的蔬菜还有牛肉,可以直接食用,也可以将鸡蛋搅匀然后蘸食。

在我个人看来,还是蘸一下鸡蛋会更好吃哦^^
感觉比较爽口。而且是在韩国不容易品尝到的味道呢^^
刚开始吃的时候可能稍微会有一些腥味,但是吃着吃着习惯就好了~

 

 

搞定了牛肉还有蔬菜之后,下一步就要开始向炒饭进攻喽^^
经过一番简单的烹制之后,嘿嘿~
看起来很有卖相的炒饭出炉喽~
其实就跟我们平时做的牛肉炒饭一样,没有什么太大的区别~~
值得注意的是在烹制时不需要再另放盐了~
咸淡正好~

 


 

松原寿喜烧&火锅店的老板有着40年经营餐饮店的经历。
新开的这家松原寿喜烧&火锅店的菜谱,虽然菜品单一但是也是老板在原来经营的餐厅菜单中经过深思熟虑后挑选的。

不可谓不用心啊!~给老板一个赞^^~

但是老板现在发愁的是如何向年轻人以何种方式进行广告宣传。
在我看来呢,寿喜烧我也是第一次见,跟韩国的炖烤肉也差不太多,但是还有些特别的味道。
如果想品尝传统日本饮食的话那么就来松原寿喜烧&火锅店吧~
在寒冷的天气,寿喜烧和火锅是可以让你暖到心窝的饮食哦^^

 

店铺地址

 

地址:首尔中区北仓洞14-5

营业时间:11:00 — 22:00

交通:地铁1/2号线市厅站7号口

 


 

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