韩国美食节目《白钟元的三大天王》之炒年糕推荐

当有嚼劲的年糕碰上了甜辣的酱料,再加上香脆的油炸条和热腾腾的鱼糕,十分美味!

更新时间 : 2016.11.03

 

韩国美食节目《白钟元的三大天王》之炒年糕推荐

 

炒年糕对于偏好甜辣口味的韩国人来说,代表了几代韩国人的回忆,是韩国的国民零食。价格便宜,吃法也简便,当有嚼劲的年糕碰上了甜辣的酱料,再加上香脆的油炸条和热腾腾的鱼糕,吃起来美味又有趣。正因为这样,炒年糕才深受韩国男女老少的一致喜爱。在轻松的吃着炒年糕的同时分享各种生活小事,也别有一番滋味。想要最快的体验韩国生活,来这些炒年糕店是个不错的选择。白钟元找了全韩国隐藏的炒年糕美食店,各个都是色香味俱全的人气美食店,下面就为大家来介绍一下。

 

 

 

 店铺一  永川市场 元祖炒年糕 (영천시장 원조떡볶이)

 

在永川市场有这样一家店,店主奶奶用36年的时间坚持做炒年糕,可见其功力非同一般。韩国网民们普遍这样评价这家店,“和记忆中的上小学时吃过的炒年糕的味道一样”,甚至有人说不知道这里炒年糕的都不算是首尔人。永川市场的元祖炒年糕不仅深受附近居民的喜爱,也有很多慕名而来追寻儿时年糕味道的朋友们。 

 

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小小一份酱料里放入了6种辣椒,所以才会如此美味。年糕给的量很足,一人份看起来像两人份那么多。还有10年前开始就一直为附近的小学生客人提供的纸杯炒年糕,适合小学生的食量又不会浪费,一份才500韩币。当然我们不要忘了炒年糕的绝配——油炸条和鱼糕,搭配着店主奶奶秘制的酱料,香滑甜辣爽口,令人回味无穷。
 

 

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TIP:永川市场里还人气超高的零食——达人麻花(달인꽈배기),来吃炒年糕的朋友们可以一道尝尝
参考价格:炒年糕一人份2000韩币;油炸条3个1000韩币;米肠一人份2000韩币
地址:首尔市西大门区永川洞268 (서울 서대문구 영천동 268)
交通方式:地铁三号线独立门站(독립문역)4号口出来直走,永川市场A排1号

 

 

 

 

 店铺二  平泽创造胡同 (평택 만드기골목)

 

这个位于京畿道平泽的年糕店自从上了《白钟元的三大天王》美食节目后变得特别有名,虽然地处偏僻,但不管何时去都顾客盈门,经常要排上几个小时队才能吃到。相比一般卖炒年糕、紫菜包饭和油炸条的年糕店,这家店又因糖馅饼而闻名。店主每天凌晨起来做准备,每份年糕都倾注了诚意与努力。用十数种材料调配而成的酱料满满地装在年糕盘子里,光卖相都令人胃口大开,年糕切成很小一块,方便客人整口吃掉。 

 

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这家店的特色是糖馅饼。店主曾经营过面包店,把以往制作糕点的经验加以吸收,卖的糖馅饼特别有人气,甚至有专门为了饼前来的客人。和店里充满劲道的年糕一样,糖馅饼也很有嚼劲,一辣一甜,各有不同风味。 
 

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TIP:特色菜单年糕汤,在炒年糕和年糕中浇上汤汁,但分量大,最好两人以上时点
参考价格:炒年糕一人份2500韩币;糖馅饼3个2000韩币
地址:京畿道平泽市安仲邑安仲路129 (경기 평택시 안중읍 안중로 129)

 

 

 

 

 店铺三  群山安琪拉面食 (군산 안젤라분식)

 

安琪拉面食店被称作群山市民最喜爱的炒年糕店,是群山爱与情的代表,有名到每天都有从韩国各地专程赶来的吃货们。店内装饰得像个90年代的老教室,很有复古情怀,加上店主很亲切,很多客人会在这里坐很久边吃边聊,叫做“3000元的幸福”也不过分。年糕用自家面粉做成,将鱼糕也放入秘制佐料中拌好,并放入辣椒酱,还在调料中加上甜面酱,更能提味。

 

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并且,该店的特色是将辣炒年糕和辣杂菜拌在一起吃,辣得特别爽快,吃过的人都评价这是个充满幻想的搭配。豆芽菜拌上调味油、辣酱和其他酱料,和釜山的拌汤面有点类似,被称做群山式的汤面,味道特别而又美味,是只有在这里才能尝到的菜色。 
 

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TIP:不能打包
参考价格:炒年糕一人份3000韩币;辣杂菜4000韩币;紫菜包饭2条3000韩币
地址:全罗北道群山市旧永5街118-14 (전북 군산시 구영5길 118-14)

 

 

 

 

 

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